2021年5月18日上午10点30分，由中国水产流通与加工协会与SIAL China组委会共同主办的“第九届SIAL 鲜生活·名优水产食材推介”主题烹饪活动在上海新国际博览中心E4馆水产专区顺利拉开帷幕。

       为能更好、更精准、更全面、更多样地向展会专业观众推介国内外名优水产食材，我会不但在活动开始前做了大量的筹备工作，还特别携手七大官方机构，精心打造了挪威海产局专场、BAP安心水产专场（全球水产养殖联盟GAA）、舟山水产品推介专场（舟山商务局）、澳大利亚新南威尔士州专场（澳大利亚新南威尔士州政府第一产业部）、智利专场（智利驻上海总领事馆商务处）、加拿大大西洋商会专场、ASC会员企业专场等七场主题活动；同时也为自家协会会员策划了CAPPMA会员企业专场。为期两天半的活动，不仅线下吸引了上千专业观众驻足、品鉴、供采洽谈，同步的线上直播也在行业内外产生了良好的品牌传播效果。

挪威海产局专场

BAP安心水产专场

舟山水产品推介专场

澳大利亚新南威尔士州专场

智利专场

加拿大大西洋商会专场

ASC会员企业专场

CAPPMA会员企业专场

       活动上展示的各色国内外优质水产食材，经过周华、Wills Craig Jon等国内外名厨的巧手烹饪后，变成了一道道赏心悦目、美味又营养的美食，引得现场观众纷纷驻足品尝，连连点赞；而大师们在烹饪时分享的优质水产鉴别小技巧、海鲜烹饪小窍门等小知识，也让观众们听得津津有味，倍觉受用。

       据统计，本届 SIAL China水产专区展示面积近800平，共吸引29家企业参展。“观展人数多、客户质量高、展会效果好”是 2021 SIAL China给水产专区展商留下的良好印象。因此，展会尚未结束，就有不少参展企业联系我会工作人员预定明年的展位。