2016年2月24日，国家食品药品监督管理总局食监三司在北京召开“2016年第一次行业食品安全风险交流预警工作会”。本次会议旨在落实食药局有关部署，进一步推动行业食品安全风险交流预警工作。食药三司王红司长出席会议并讲话。有关行业协会、国家食品安全风险评估中心、国家食品质量安全监督检验中心、中国食品药品检定研究院、总局食监三司相关处室负责人等40余位代表参会，我会质量管理部派员参加。

       会议通报了2015年食品安全抽检监测情况，指出2015年食品安全整体形势稳中趋好，全年共抽检172310批次食品样品，样品合格率为96.8%，比2014年升高2.1%，其中水产及水产制品共抽检6560批次样品，合格率为95.3%，低于平均水平。与会行业协会简要报告了2015年行业食品安全风险有关情况，并研讨防控行业食品安全风险的措施，我会代表结合水产品特性，分析了目前水产品中的主要风险点是微生物、禁用兽药、食品添加剂及重金属污染，分析了主要原因，并提出相关建议。

        承担“食品安全风险信息收集与行业风险交流预警工作”委托任务的行业协会汇报了前期工作情况及下一步安排。我会汇报了在水产品安全风险信息收集、水产品质量安全风险交流预警及水产品质量安全宣传引导方面所开展的项目工作，下一步的工作重点是完成水产品安全风险信息年报及水产品安全风险提示编制工作。

        与会代表就重点品种食品安全风险提示编制工作进行了讨论。经讨论，决定将名称“重点品种食品安全风险提示”改为“重点品种食品安全消费指南”，以准确、科学、通俗易懂、有趣味性为原则，主要内容包括食品的基本介绍、食品的生产加工过程简介、食品安全和质量管理措施、消费者选购指南、消费者储藏指南、消费者使用指南、常见问题七个方面内容。

        此次会议表明政府对食品安全高度重视，建议业内企业进一步提高食品安全意识，科研院所提供科学技术支撑，行业协会科学引导，政府部门强化食品安全监管，共同保证食品安全，促进产业发展。