2023年6月1日，辽宁首家预制菜生产示范推广基地“大连瑞驰食品有限公司”正式揭牌。大连市市场监督管理局副局长朱赞兵、大连预制菜协会会长邓恩堂、大连预制菜协会名誉会长丛培刚、大连预制菜协会执行会长王友敏携手大连预制菜协会副会长企业代表共同参加了揭牌仪式。

       大连向海而生，因海而兴，发展预制菜产业，尤其是海鲜预制菜，有着得天独厚的优势和深厚的产业基础。为积极响应大连市委市政府建设万亿级海鲜预制菜产业集群蓝图，推动大连预制菜行业高质量发展，大连市市场监督管理局找准小切口，做好大文章，精调研、准施策，围绕“服务企业、规范行为、提高质量、助力发展”的根本目标，联合大连预制菜协会，启动预制菜生产示范推广基地建设工作，助推大连预制菜产业驶入健康发展“快车道”。

       作为示范推广基地，要求企业在产品质量、生产技术、人才队伍、企业管理、硬件设施上都应处于业内领先地位，同时具备较强服务意识，能够承担一定社会责任，兼具行业规范功能、新品研发功能、经验推广功能、新企培育功能、交流学习功能。经过层层筛选，大连瑞驰食品有限公司在1200余家预制菜生产企业中脱颖而出，成为辽宁首家水产预制菜基地。

       瑞驰企业集团董事长邓恩堂表示，成为首家预制菜示范基地既是一项荣誉，更是一项使命。是政府和社会的认可，也是行业的引领和希望。大连瑞驰食品有限公司作为大连市首家水产预制菜生产示范推广基地，将秉持“质量第一、安全至上”的理念，“强自身、惠千企、泽万民”，以高度的责任心和使命感，充分发挥示范引领作用，为大连预制菜产业发展做出应有的贡献。

       大连市市场监督管理局副局长朱赞兵对瑞驰食品表达祝贺，他表示，随着首家水产预制菜基地的正式揭牌，大连市市场监督管理局五项创新举措均已启动并有序推进。下一步，按照协会推荐、企业自愿、政府把关的原则，市市场监督局将联合预制菜协会，按不同产品类别和地域分布，再建设5-7家示范推广基地，坚持高标准、严要求，切实发挥基地示范推广作用，为大连预制菜产业发展加油助力。

       大连瑞驰食品有限公司是大连预制菜协会会长单位，近年来，企业紧紧围绕新旧动能转换，发展智能化管理，创新管理方法，提升产品质量，成为大连海产行业新标杆。

       引进德国、日本等现代化智能化生产设备，斥巨资打造即食类产品无尘净化车间，有效地控制产品所接触的大气洁净度及温湿度，保证良好生产环境；引进“0级无油”压缩空气设备，降低高温压缩过程中杂质污染的风险；建立P2级别微生物检验室，严格监控产品及环境致病菌。

       以“用心每一刻，放心每一克”的态度严格把控产品质量，在同行业率先通过了多个食品安全管理体系认证，核心产品通过欧盟双认证，并建立了从采购到销售全产业链的工作标准、技术标准和产品标准。

       加快产业升级和产品结构调整，大力发展以三文鱼为主品类的海鲜预制菜，有效整合供应链资源，研发了包括沙拉三文鱼系列、海鲜面点系列、烟熏系列、裹粉系列、调味系列等百余款产品，并成功推向海外市场，得到中外客户一致好评。

       从国内外引进了大量研发、质量专业人才，致力于自主知识产权产品的设计、研发和生产工作，累计获得授权专利19件，授权软件著作权2件。有7人获得工程师职称。质量总监刘波从业水产制品工研发和质量管理二十余年，获美国FDA认可食品安全预防控制联盟（FSPCA）主导培训讲师，ISO22000食品安全管理体系外审员，中国出入境检验检疫协会标准化技术委员会专家。

       与高校深入合作，建立产学研联盟，针对企业“卡脖子”技术和关键核心技术进行专项研究，成为业内颇具影响力的海洋预制菜可持续供应解决方案服务商，获得国家级“高新技术企业”、“辽宁省创新型中小企业”“辽宁省数字化车间”等多项荣誉称号。