午仔鱼是大陆沿海城市下单给台湾南部渔民的抢手货。（记者陈昆福摄）图片来源：台湾《中时电子报》

       受非洲猪瘟影响，春节前夕，大陆对台湾午仔鱼需求旺盛，目前每周销往大陆的午仔鱼超过125吨，需求量超乎往年一半，让台湾渔民乐翻天，可望好过年。台湾养殖的午仔鱼，由于口感细嫩、油脂丰富，经过薄冰冰镇后可以储存一周，依然保存新鲜味道，成为广东、福建、海南岛、浙江及香港民众最爱。

       屏东县农业处统计，目前屏东县佳冬、枋寮等沿海地区，饲养午仔鱼面积约240公顷，龙胆石斑200公顷，其他青斑（俗称石斑）、龙虎斑等石斑类约200公顷，午仔鱼养殖面积超越龙胆石斑、龙虎斑等以往明星斑类，跃升为养殖鱼类之最。

       屏南地区是台湾午仔鱼养殖大本营，高雄市碍于地形、气候、水质等因素，仅永安区等地区有少量养殖；而台湾养殖业早年看准大陆海南岛气候等养殖环境和屏南地区类似，曾到当地租地尝试饲养，但育成率不到一成，经多次试养，仍然失败，也找不到其中原因，只好放弃。

       因此大陆民众想吃午仔鱼，除了台湾，只有野生，但海中野生午仔鱼捕抓到数量不多，每台斤（1台斤约600克）价格300元（新台币，下同），价格是养殖一倍以上。

       台湾养殖业者说，佳冬、枋寮等地区的水质、温度、气候，搭配地形，成为饲养午仔鱼得天独厚的养殖环境。而午仔幼鱼，每尾都在几毛钱，经10个月左右饲养期，每尾重约8两就能陆续收成，目前上市的鱼只都是今年（指农历前）饲养，今年因风调雨顺，鱼类生长环境平稳，平均每台斤成本约80元，可以平均价格120元，每台斤可赚40元，利润算很不错。

       长期专门从事两岸活鱼运搬船业者说，今年午仔鱼需求量超乎以往，每周超过125吨，数量历年最高。业者表示，龙胆石斑、龙虎斑、青斑等鱼类，供应饭店、酒店、餐厅为主，午仔鱼因鱼体长，适合一般小家庭食用，在大陆民众改吃鱼过年下，带动这一波午仔鱼需求高峰。