为发挥典型引路和示范带动作用，近期，全国水产技术推广总站组织开展了大水面生态增养殖渔业典型案例遴选。经各单位推荐、专家评审，遴选出13个典型案例。本期推出——案例5 | 千岛湖增殖渔业。

千岛湖增殖渔业

       千岛湖位于浙江省杭州市淳安县，平均水深30.44米，水域面积573平方千米，蓄水量178亿立方米，为我国长三角地区重要的战略水源地及杭州、嘉兴等地饮用水源地。根据《杭州市人民政府办公厅关于印发杭州市养殖水域滩涂规划的通知》（杭政办函〔2021〕21号），千岛湖饮用水水源地一级保护区、国家级水产种质资源保护区核心区为禁养区，饮用水水源地二级保护区、国家级水产种质资源保护区实验区等为限养区。

       千岛湖位于浙江省杭州市淳安县，平均水深30.44米，水域面积573平方千米，蓄水量178亿立方米，为我国长三角地区重要的战略水源地及杭州、嘉兴等地饮用水源地。根据《杭州市人民政府办公厅关于印发杭州市养殖水域滩涂规划的通知》（杭政办函〔2021〕21号），千岛湖饮用水水源地一级保护区、国家级水产种质资源保护区核心区为禁养区，饮用水水源地二级保护区、国家级水产种质资源保护区实验区等为限养区。

       创新开展营销，采取直销直营、区域专卖、指定经销商等措施，并推出有机鱼专门防伪器皿等维护和推广品牌。创新鱼头烹饪技术，开发和推广鱼头菜肴，为公司淳牌有机鱼经销酒店提供厨师技术培训服务，有力拓展了吃鱼头的餐饮市场，“千岛淳鱼宴”被中国烹饪协会认定为中国名宴。以加工提升产品附加值，研发成功鱼头煲、鱼品罐头等产品，行销市场，开发鱼头、鱼肉、鱼片、鱼骨、鱼尾、鱼鳍、鱼排等近20个鲜冻产品。以文旅扩大产业增值增效空间，开发“巨网捕鱼”项目，成为千岛湖生态渔业旅游的金名片，挖掘、弘扬鱼拓文化，成立国内鱼拓社，建设渔文化博物馆。

       在经营生产同时，公司牵头承担国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”专项“典型湖泊净水渔业模式示范”项目，与江西、云南、安徽等地开展合作，复制和推广千岛湖保水渔业模式，社会效益显著，千岛湖保水渔业模式成为中央党校“两山”理论教学案例，公司先后获国家级有机食品生产基地、国家级农业标准化示范园区、全国农业旅游示范点等荣誉称号。

       技术依托单位：

       上海海洋大学、中国科学院水生生物研究所

       推荐单位：

       浙江省水产技术推广总站