中国渔业协会鮰鱼协会秘书长肖友红与老朋友亲切交流

                       
                                                    参会代表签到与鲶鱼产业分会工作人员现场交流

                       

        山东省冠县合顺合作社何万顺主任现场办理理事单位入会适宜，合顺有社员216户，集中连片面积165亩，其中工厂化养殖车间养殖水体23.4万立方米，车间4.6万平方米，合作社主打淡水白鲳、革胡子鲶鱼、罗非鱼、湘云鲫、雪龙鱼、澳洲龙虾等。

                                            11月19日上午8点30分，鲶鱼产业分会成立大会正式开始。

                        
                                                     中国水产流通与加工协会常务副会长崔和主持会议

                        

                       

       全国水产技术推广总站副站长李可心、中国渔业协会鮰鱼协会秘书长肖友红、中国水产科学院副院长邓伟、合肥海关现场业务处处长谢晓鸥、安徽省渔业局陈静宏局长、安徽国检王咏梅科长、合肥国检黄伟处长、安徽省水产技术推广总站蒋军副站长及来自全国各地理事单位和行业代表出席了成立大会。

       这么多年来鮰鱼产业的稳步发展，中国渔业协会鮰鱼分会起到了积极的推动作用，秘书长肖友红在会议上把几年来的工作做了总结性的汇报。

                        

       全国水产技术推广总站李可心副站长对鮰鱼分会为鮰鱼产业的发展所做出大量工作表示了充分肯定，全国水产技术推广总站多年来一直在持续支持和关心鮰鱼产业的发展，在鮰鱼分会及业界共同不懈努力下，使鮰鱼产业逐步走向稳定、健康的发展道路，产业的效益、企业的收益持续稳定，大家都有体会。近两年鮰鱼国内外市场受国内消费的拉动，发展势态良好，走上了良性循环的道路。另外总站引领各省开展斑点叉尾鮰联合育种及试验示范推广项目，指导培育出斑点叉尾鮰“江丰一号”新品种，为鮰鱼产业的发展提供了强有力的技术支撑保障作用。目前这批江丰一号的新品种亲本已在今年为全国提供优质鮰鱼苗种起到了关键性作用。今天参加鲶鱼产业分会成立大会，从总站的角度，总站可以从体系建设、病防、育种等各个方面来支持与合作。

                         
                                     中国水科院邓伟副院长（原鮰鱼协会会长），回顾鮰鱼协会的发展历程

                         
                            中国水科院邓伟副院长给新任中国水产流通与加工协会鲶鱼产业分会会长张波涛颁发聘书

                         
                                                  中国水产流通与加工协会鲶鱼产业分会张波涛会长发言

                        
                        
                    中国水产流通与加工协会崔和副会长与鲶鱼产业分会张波涛会长给副会长和常务理事单位颁发证书

                         
                                                                 安徽省水产技术推广总站蒋军副站长发言

                      
                                 新任中国水产流通与加工协会鲶鱼产业分会秘书长陈丽纯宣读分会工作细则

                      
                                          武汉高龙水产食品有限公司罗红宇总经理宣读分会产业自律公约
  
                      
                                      中国水产流通与加工协会鲶鱼产业分会成立大会与会全体代表合影

                                                                        鲶鱼产业发展研讨会

                      

        “鮰鱼之父”湖北省水产研究所蔡焰值研究员做了题为“我们鲶形目鱼类养殖现状与未来发展前景分析”的主题报告，分别从我国鲶形目鱼类分类与人工养殖品种，我们鲶形目鱼类人工养殖历史与现状，我国鲶形目鱼类养殖与加工发展前景分析几个方面进行了详细的讲解 。蔡焰值教授1975年毕业于华中农学院水产系，淡水养殖专业，湖北省水产科学研究所教授级高级工程师。1993年获国务院政府津贴专家、国家专家。主要研究领域是鱼类育种、养殖、生物工程、水产加工与渔业设施规划、鱼虾废料精深加工。

                     

        安徽出入境检验检疫局食品安全监管处王咏梅做了题为“美国鲶鱼监管政策分析以及对中国出口企业的影响”的主题报告，从美国鲶形目鱼类及其产品强制检验法规、美国FSIS对我国鲶形目鱼类及其产品监管的基本情况、美国FSIS对我国鲶形目鱼类及其产品监管体系等效考核的程序以及美国FSIS官员现场检查关注点进行了详细的讲解。

                       

    合肥工业大学食品科学与工程系副主任，水产品加工所所长陆剑锋教授做了题为“鲶形目鱼类的综合加工利用”的主题报告，从我国鲶形目鱼类的加工现状、主要鲶形目鱼类的肉质特性、鲶形目鱼类的综合加工利用途径等几个方面进行了阐述。

                      

       北京天津商会副会长，中国水产流通与加工协会常务理事，北京正泓顺业商贸有限公司董事长张红军做了题为“水产品加工如何应对餐饮商超的发展？”的主题报告，从我国水产品加工品计入商超、餐饮的现状、水产加工适应商超需求策略、水产加工适应餐饮需求策略几个方进行了详细的分析。

                       

       通威研究院副院长高启平做了题为“鮰鱼饲料及肠道健康”的主题报告，斑点叉尾鮰全国年产量约为30万吨，主要集中在四川、湖北、湖南、江西、安徽、广东、江苏等地。按平均饲料系数1.6折算，全国约有48万吨斑点叉尾鮰饲料容量。高启平副院长从国内斑点叉尾鮰饲料在料型分布、营养档次、精准投喂上有什么特点，为什么保持肠道健康非常重要等几个进行了说明。

                        

       北京渔经销售经理吴敏做了“健康水产养殖新概念”的报告，主要是说明了渔经借助微信向终端客户提供技术支持的一些案例，利用“互联网+渔业生产资料”为健康养殖降低成本。

                        

       福建省安信事业有限公司总经理助理张大勇对中国与越南巴沙鱼市场进行了详尽的分析越南巴沙鱼近年对市场罗非鱼及鲶鱼市场都有所冲击，中国是世界上第四大水产品进口市场，同时也是越南的水产品第四大销售市场。

                        

       开放性话题讨论，鮰鱼等内销市场专场（从左到右分别为江苏中洋生态鱼类有限公司总经理刘大勇、嘉鱼县三湖渔业有限责任公司董事长王恭文、“鮰鱼之父”蔡焰值研究员、鲶鱼产业分会张波涛会长、河南省渔业协会常务秘书长胡亚东）

                        

       开放性话题讨论，鮰鱼等进出口市场专场（从左到右分别为、华中农业大学食品科学技术学院熊善柏教授，武汉高龙水产食品有限公司罗红宇总经理，广西金海盈食品有限公司董事长陈忠球，江门市振业水产有限公司彭磊）

                      
                                 中国水产流通与加工协会鲶鱼产业分会张波涛会长主持召开第一届常务理事

       据鲶鱼产业分会会长张波涛介绍，由于鲶鱼类（包括鮰鱼、长吻鮠、黄颡鱼、大口鲶、六须鲶、巴沙鱼等）肉质细腻、肌间刺少、口感嫩滑，又因其价格适中、加工方便、饲养容易，市场占据率逐年上升。据不完全统计， 2015年国内的鮰鱼产值约60亿元，巴沙鱼市场经过近几年的酝酿产值已高达100亿元，长吻鮠、黄颡鱼、大口鲶、六须鲶等鱼类产值约80亿元。除了鲶类的育种、养殖、加工和贸易企业，还有与之密切相关的其他行业，比如饲料、渔具器械、鱼病防治、冷链物流、餐饮、电商、原料供应等企业，产业带动的产值经保守估计已经达到400－500亿元，但令人尴尬的是，目前这数百亿产值的巨大市场竟然没有统一的行业监管组织来统一规范、管理、约束和引导，因此在近几年中也出现了一系列的问题，不仅对产业和市场造成了巨大的冲击，在食品安全方面也产生了不良影响。