委员会成立于2024年，涵盖国内对虾养殖、加工、贸易、流通、餐饮及相关企业与个人，委员会致力于开展全球对虾采购领域的行业研究、人才培训、数据统计、标准制修订与产业交流等工作。委员会以“打造全球对虾产业命运共同体”为愿景，秉承“服务会员、服务行业、服务社会”的宗旨，努力构建开放、共享、共赢的交流平台，推动信息流通、资源整合与经验创新，建立自主标准体系，为产业发展注入新动力。主要工作包括搭建线上线下行业交流平台，定期组织会议、共享行情与经验；发挥桥梁作用，整合资源，加强品牌与市场建设；联合规范行业秩序，协助维权，营造健康市场环境；组织商务对接，推动产业链协同与集采生态建设；促进上下游协同发展，挖掘消费潜力，实现行业可持续增长。通过这些举措，委员会旨为全球对虾产业的持续健康发展提供坚实支撑。