5年前,越南鲶鱼(pangasius)产量非常少,而2010年产量预计可达150万吨。鲶鱼养殖已为越南解决了许多就业机会,并创造了巨大的社会效益。尽管如此,由于卫生和环境问题经常被质疑,越南鲶鱼产品不时被调查。截止到目前,由主要进口国组成的调查小组调查结果显示,鲶鱼产品卫生条件符合进出口要求,鲶鱼可作为一种良好的蛋白质源被广大消费者接受。
鲶鱼俏销俄罗斯市场
今年上半年,越南鲶鱼对俄出口额突破2,700万美元,超过了2009年同期的2倍。相对其它市场而言,俄罗斯市场越南鲶鱼价格很低,一直稳定在2.05美元/千克,预计今年越南鲶鱼对俄出口接近1亿美元。
墨西哥是越南鲶鱼优势出口市场,2009年在大多数主要出口市场缩减的情况下,墨西哥市场逆势增长,2009年越南鲶鱼对墨西哥出口额达7,200万美元,占越南年总出口量的5%,成为越南鲶鱼第四大进口国,这种积极的态势一直延续到今年一季度。墨西哥当地渔民已对越南鲶鱼输入持续增长带给本土产品的影响非常关注,墨西哥本土产品的价格比进口鲶鱼的价格约高出20%。
越南鲶鱼在墨西哥市场销售非常成功主要基于良好的市场促销策略,购买者在购买之前可以免费品尝产品,越南贸易商在墨西哥市场立足并赢得了消费者的信任。
现在鲶鱼产品的包冰问题越来越引起国际市场的广泛关注。巴西政府已经制定条列将包冰限制在20%。由于进口鲶鱼对巴西国内罗非鱼产品构成威胁,巴西政府计划减少冷冻鲶鱼进口。
欧盟继续保持越南鲶鱼主要出口市场地位,今年一季度越南鲶鱼对欧出口量为52,100吨,同比增长10%。尽管西班牙和德国的经济状况降低了对鲶鱼产品的需求,但上述两国仍是欧盟国家中主要鲶鱼进口市场。另外,波兰也回到了主要进口国地位,今年一季度进口了7,000吨。波兰市场2008年人均鲶鱼消费量达2千克,几乎是世界上鲶鱼人均消费量最高的国家。但由于2009年初俄罗斯禁令等多种原因,波兰市场也受到严重影响。
越南现在仍主宰着美国鲶形目鱼类进口市场。今年一季度美国鲶形目鱼类进口总量达到14,600吨,同比增长30%,越南输美鲶鱼占到美鲶鱼进口总量的60%,其余大部分市场分额被中国斩获。泰国由于国内市场的拓展和马来西亚市场的开发,其对美国的鲶鱼输出有所降低。
鲶鱼行业前景良好
越南鲶鱼养殖业者受环境影响已经开展“海之友(Friend of the Sea)”认证工作,野生动物基金会也正与越南鲶鱼养殖业者启动可持续水产养殖认证程序。
越南鲶鱼出口商期待今年又是一个丰收年,冻鱼片的价格如果维持在2.00美元/千克左右,鲶鱼行业将能有序运行。鉴于对鱼类优质蛋白质需求的提高,越南鲶鱼养殖业前景良好,特别是随着发展中国家中产阶级群体的扩大,该群体中的绝大部分愿意选择鲶鱼作为蛋白质产品。新附加值鲶鱼产品也将成为确保其在国际市场上良好前景砝码。