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第四届中国海参产业发展高峰论坛会议纪要

 

发布时间:2019-07-04 16:29:13  信息来源:中国水产流通与加工协会  编辑:海参分会

 

中水协函[2019]61


2019年621日,第四届中国海参产业发展高峰论坛在青岛召开,论坛由中国水产流通与加工协会主办,中国水产流通与加工协会海参分会、青岛海康水产发展有限公司承办。国家市场监督管理总局食安司副司长顾绍平、农业农村部渔业渔政管理局养殖处处长陈家勇、山东省农业农村厅巡视员刘娜、青岛市城阳区书记王波出席会议。山东省农业农村厅、辽宁省农业农村厅渔业渔政管理局、青岛市城阳区人民政府、青岛市城阳区海洋发展局等单位的有关领导以及来自辽宁、山东、福建、上海、广东等地的海参养殖、加工、销售企业以及科研院所、行业协会、政府管理者共两百余人参会。

本次论坛得到了农业农村部渔业渔政管理局、中国水产科学研究院、全国水产技术推广总站 中国水产学会、中国海洋大学的指导和支持,邀请业界权威专家,紧紧围绕海参养殖技术、品种改良、新消费形势等热点话题,分享最新动态,深化交流合作、共谋产业发展。

山东省农业农村厅刘娜巡视员致欢迎辞。她首先介绍山东省渔业发展情况及海参产业现状,表示此次论坛将为海参产业提供深入研讨的机会,对海参产业健康发展产生深远影响。

青岛市城阳区委王波书记在致辞中表示,论坛对于加强海参行业信息沟通,新技术、新产品的研发,建立健全行业标准,规范生产经营秩序,维护食品安全发挥积极作用,也将为海参产业的政产学研的合作搭建更加广阔的平台,为海洋经济持续健康发展开辟更加广阔的道路。

中国水产流通与加工协会崔和会长做前两届海参分会工作总结:一是海参分会会员分布情况,二是2009年分会成立后主要开展的活动,海参分会发挥了“引导会员自律、促进行业规范化发展”,“聚焦产业问题、助推产业健康发展”重要作用,尤其是2011年协调解决“糖干海参”、“干海参药残超标”、“铝残留量”等问题,促进海参产业健康发展,获得业内好评。

上午,青岛海康水产发展有限公司柯亚夫董事长主持论坛。农业农村部渔业渔政管理局养殖处陈家勇处长解读了水产养殖业绿色发展的有关文件,对海参产业的发展具有指导性。中国海洋大学教授薛长湖对中国海参加工产业进行系统梳理,从中国海参加工产业的现状、海参的营养功效及其发掘、海参加工产业发展方向三方面阐述。北京爱科赛尔认证中心有限公司耿云霞总经理表示高端品质认证对海参产业发展具有重大意义。天猫生鲜肉禽蛋、水产负责人沫海通过分析生鲜行业线上趋势,介绍阿里数据驱动的品类发现、客户端与企业端的运营方式、分销及全渠道新零售,从而拓宽海参从业者的视野。中国科学院海洋研究所研究员杨红生做《刺参绿色增养殖模式探索与实践》的报告,报告分析刺参增养殖模式的发展现状及存在的问题,倡导以绿色养殖、产业持续发展为技术先导来探索刺参绿色增养殖新模式。

下午,中国水产流通与加工协会副秘书长朱亚平主持论坛。中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员王印庚做《高温等异常气候对海参养殖的负面影响和应对策略》,报告中分析在全球变暖的背景下异常气候对海参养殖的负面影响,并分享应对异常气候的策略和技术途径,为产业发展提供有效技术支持。青岛海康水产发展有限公司柯亚夫董事长做《全球海参生产及贸易形势分析》的报告,报告阐释了海参生产贸易的历史和世界主要商业海参分布,分析了进口海参对国内海参的影响,并分享了对海参市场及贸易的思考。霞浦县农副产品产业协会杨家富秘书长介绍霞浦县海参产业现状,分析该地海参产业效益并分享了养殖、流通方面的创新方式。青岛老尹家海参股份有限公司代表介绍该公司国家级海洋牧场产业链营造、标准化加工基地、海参商业模式及销售渠道方式。乐得纵洋企业发展联盟联合创始人段瑞辉做《打造差异化商业模式,拓展海参产业新市场》报告,报告从影响海参需求的因素入手分析海参商业模式,分享品牌、产品开发与服务、渠道、宣传促销等策略,为代表提供了新思路。国家市场监督管理总局食品生产安全监管司副司长顾绍平以“海参的食品安全与优质优价”为题,分析消费者的消费特点,养殖水产品的问题与挑战,并提出质量标准、“优质优价”公平竞争、市场机制下的评价机制等解决方案。

本次论坛设置了产业对话环节。对话环节由中国水产流通与加工协会崔和会长主持,中国海洋大学教授薛长湖,獐子岛集团股份有限公司海参事业部经理刘明,大连棒棰岛海产股份有限公司总经理吴岩强,大连晓芹食品有限公司副总经理赵晶,青岛海康水产发展有限公司董事长柯亚夫,山东好当家海洋发展股份有限公司常务副总裁梁卫刚6位嘉宾参加讨论。嘉宾结合政策、产业、市场的最新变化,共同探讨海参种质育苗、产品加工技术与生产安全、品牌建设、进口海参与国产海参的互补性、餐饮企业与家庭选购的特点、新型流通模式等热点话题。

本次大会集结海参全产业链从业者,构建广阔产业交流合作平台,促进产学研结合,提升产业整体竞争力,对产业的发展起到了积极的引导作用,推动中国海参产业蓬勃发展。


2019年74日  


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