近年来，随着国民生活水平的提高，食品安全问题受到越来越高的关注。政府“互联网+食品”的推进，使区块链技术在食品安全领域得到了快速发展。

       2019年6月3日下午，联想集团、上海鱼我所欲供应链管理有限公司、中国水产流通与加工协会帝王蟹分会在上海联想大厦启动战略合作签约仪式，多方就生鲜溯源及进口食品安全问题开展交流与分享。

       上海海关动植处处长肖文清指出，食品安全是百姓餐桌上的头等大事，也是政府民生工作“菜篮子”的重要内涵。作为进出口食品安全的监管部门，海关将坚决贯彻国家对于食品安全的重要指示，围绕“实现进出口食品安全治理体系和治理能力现代化”目标，着力打造“进口食品安全放心工程”。
       目前，区块链技术为建成进出口食品安全的追溯体系，提供了更可靠、更具公信力的方式。区块链技术能有效保证数据真实、透明、不可篡改，可做到对全链条的追溯。相关部门可通过溯源平台快速、准确地追溯到问题食品的源头，降低群体食品安全事故的风险。另一方面，有助于杜绝走私食品案件的发生，避免国家税款的流失。
       上海鱼我所欲供应链管理有限公司董事长、中国水产流通与加工协会帝王蟹分会会长徐非文表示：区块链技术为进出口产品带来的好处主要体现在于两个方面：一是更高效的食品追溯系统，如发生食品安全危机时，可迅速追根寻源找到源头，提升监管部门督查效率；二是能加深多方的信任，即政府、行业协会、进出口企业、渠道商、消费者之间的信任，让老百姓吃得放心，吃得舒心。
       鱼我所欲公司作为帝王蟹行业的颠覆者和革新者，将密切、持续关注帝王蟹溯源项目的使用效果、使用价值，希望在以后的工作中，不仅只是在帝王蟹溯源上，更是在其它品类食品安全领域上落地借鉴、推广区块链技术。
       联想集团副总裁、中国服务业务总经理戴炜介绍，联想上海研究院在智能化方面有着很深的积累，今年更是提出了“联想智慧中国”口号，联想的定位是做整个中国智能化转型的陪伴者。此次战略签约是联想在生鲜领域推进智能化转型的一次很好的探索，将区块链技术应用在帝王蟹行业在国内尚属首次。

       上海鱼我所欲供应链管理有限公司总经理张鹏向与会嘉宾详细的介绍了当前帝王蟹行业发展状况，分享了帝王蟹专业知识，同时对公司业务流程作了介绍。

       15时30分左右，上海鱼我所欲供应链管理有限公司、中国水产流通与加工协会帝王蟹分会、联想集团三方代表正式签署战略合作协议。