一、总体情况

      2018年辽宁省水产品价格从年初开始逐步上扬。水产品市场总体运转平稳。综观各主要品种价格走势，主要交易品种价格稳中有升，但价格波动不是很大，大宗水产品批发市场价格普遍上涨，交易量比上季度增幅明显，贝类交易情况比较平稳，鲜活水产品交易逐渐升温。 

      今年春节假期虽比往年稍晚，但水产品价格从2018年初就有所上升，总体价格随着节日的临近逐渐走高。节后水产品上市量充足，部分水产品价格有所回落，但下跌态势不大。随着清明节、五一假期的到来，各水产品价格再次曲线向上。 5月1日起，伏季休渔正式拉开序幕，冰鲜品上货量明显减少，交易量持续下滑，海水蟹类价格大幅上涨；贝类产品因大部分为滩涂养殖及近海养殖产品，基本不受休渔期的影响，但也是量价齐涨。鲜活水产品在4月份休渔期前出现火爆的交易景象，各大批发市场形成了一道独特的风景线。6月份开始，养殖产品陆续上市，交易逐渐火爆。除海螺降幅10-25%，梭子蟹降幅40-60%，口虾蛄降幅30-40%外，大部分水产品价格普遍上涨，淡水鱼类、海水鱼类、虾蟹类产品价格稳步上扬，鲶鱼涨幅达20-30%、河蟹涨幅达40%。各品种销售量与去年同期相比明显增加。

       春季海参价格由去年的90-100元/公斤上涨到100-110元/公斤，涨幅达11%。秋季海参由于夏季高温影响价格翻倍增长，达200-240元/公斤。

       二、水产品价格基本情况

      1、海水鱼类

      海水鱼类作为我省交易量主要品种，上半年价格基本呈现“前高中低后高”走势。1、2月份，受节日因素影响，水产品消费量增加，交易活跃，水产品价格也出现全年最高价，主要品种：大黄鱼36-50元/公斤，带鱼55-75元/公斤，鲆鱼价格每公斤55-100元；自3、4月份起，水产品价格开始回落，交易量也随之减少，大黄花鱼28-35元/公斤，带鱼38-55元/公斤，牙鲆45-65元/公斤；5、 6月，在近海休渔期间，水产品价格出现明显上涨，大黄鱼30-36元/公斤，鲅鱼28-30元/公斤，带鱼36-70元/公斤，牙鲆40-70元/公斤。9月开始，黄渤海海域施行4个月休渔期的休渔政策效果初步显现，渤海湾刀鱼、野生大黄鱼等海捕鱼类产量增加。休渔期结束后，市场内冰鲜水产品集中大量上市，供应量充足，交易价格基本稳定。马鲛鱼、黄花鱼、偏口鱼、带鱼、鲳鱼等主要品种交易价格同比上一年度下降10%左右，个别品种价格下降更多，形成了量好价低的交易行情。

       2、海水贝类

       贝类水产品作为鲜活水产品的补充品种，除牡蛎、海胆等少数季节性供应品种外，虾贻贝、海螺、杂色蛤、鲍鱼等交易品种为常年供应品种，交易情况比较稳定。上半年，受朝鲜边贸闭关影响，扇贝、杂色蛤等品种交易价格上涨，涨幅达50%左右。但因市场需求量大，未因价格上涨对交易情况产生负面影响。全年海水贝类产品交易货源充足、品种丰富、价格稳定。主要品种文蛤10-13元/公斤，虾夷扇贝55-70/公斤，菲律宾蛤仔8-10元/公斤，海螺50-80元/公斤，牡蛎10-20元/公斤。全省上市交易的贝类产品主要是养殖品种，市场供给的有效保障，维持了贝类市场价格的稳定。

       3、淡水鱼类

       淡水鱼全年的价格走势，受季节和需求量的的变化影响巨大，一季度的价格由于受北方地区进入冬季，淡水鱼出鱼费用增加和淡水鱼出塘量的影响，淡水鱼价格较高。进入第二季度会随着北方地区的变暖，鱼池解冻，淡水鱼会大量上市，价格和一季度相比有一定下降。三季度价格和二季度相比价格基本持平。进入4月份由于淡水鱼的大量上市，淡水鱼价格呈小幅下降趋势。主要品种鲤鱼12-16元/公斤，鲢鱼6-10元/公斤，草鱼16-20元/公斤，全年价格小幅波动，变化不大。

       4、其他品种

       自4月底起，我省的春季海参陆续出池上市。全省的春季海参的产量保持稳定增长，由于南方海参产量的下降，海参的收购价格涨幅明显。春季池塘养殖海参交易价格每公斤在110元左右，比去年同期上涨10－15%，秋季海参价格受夏季高温影响，创下近年来价格新高，达每公斤200-240元。但产量严重下降。底播养殖海参不受高温影响，产量维持不变，每公斤价格在240－400元,与去年同期相比也略有上升。

       海蟹（梭子蟹、赤甲红），较去年同期，尤其是下半年降幅较大，下降了40-60%，梭子蟹40-200元/公斤。口虾蛄2018年产量较高，价格较上年同期下降了30-40%，价格在50-70元/公斤。活鲜受夏季高温影响，产量下降，价格较高，每公斤在70-120元左右。

       三、价格趋势初步分析及预测

       综观2018年全年行情，水产品价格较高，分析原因：一是延续去年价格上涨惯性，以及１、2月份两节消费需求因素影响；二是2018年上半年，近岸捕捞海域海水水温回升速度慢，温度较往年偏低，造成同期海洋捕捞资源量较少，加之油价上涨，人工费增加等因素，渔船出海作业积极性不高，停港较多，捕捞上市水产品总量减少。下半年，价格上涨带来的百姓消费能力的降低，但受非洲猪瘟扩大化的影响，水产品消费又受到追捧，尽管水产品供应稳定充足，但全省水产品价格持续走高。

       尽管由于近几年国内大宗水产品的价格稳中有降，但这也只是结构性和区域性过剩，水产品消费总量仍呈大幅增长势头，而且高档水产品的需求量急剧攀升，价格大幅上涨，预计这种发展势头仍将保持一段相当长的时间。考虑到我省居民消费快速升级，消费者对优质、绿色水产品需求明显增加，再加上政府对资源保护不断趋紧趋严，渤海污染整治、伏季休渔和增殖放流等相关政策有效实施，预计全年我省水产品价格将温和小幅上涨，大宗水产品价格走势将以平稳为主，价格振幅小于上年。