2月18日，中国水产流通与加工协会鲶鱼产业分会第一届一次常务理事会在北京召开，会议由分会会长张波涛主持，中国水产流通与加工协会常务副会长崔和出席会议。湖北省水产研究所研究员蔡焰值、全国水产技术推广总站高级工程师肖友红、中国水产科学研究院助理研究员何雅静，分会副会长、常务理事单位代表共23人参加会议。

       会上，张波涛会长对分会成立4个月以来工作做情况汇报。分会代表出席国家质检总局进出口食品安全局2016年12月13日在北京组织召开的“关于输美鲶鱼研商会”，汇报我国鮰鱼出口现状，并及时将会议内容以纪要的形式向会员发布。2017年2月10日，分会根据实际情况向总会提供关于巴沙单列海关编码的说明，建议将进口巴沙鱼片产品从鲶鱼总目中单列巴沙子目录，经总会汇总后上报农业部，为规范进口巴沙行业提供依据。分会秘书处从2016年11月开始按时寄发了纸质会刊、电子会刊以及《中国鮰鱼产业报告》。分会成立后，对网站进行了改版维护，定时更新行业信息，并及时在网站上对各会员单位进行有效的宣传，在总会会刊上报道分会会员的活动，进一步提高了会员的知名度。整理搜集全球鲶鱼市场信息，完成《全球主要鲶鱼市场观察：越南巴沙重要出口市场是中国》文章。会议期间还对分会财务情况做了详细汇报。

       会议提请增补福建省安信实业有限公司陆长机为中国水产流通与加工协会鲶鱼产业分会第一届理事会常务理事，并获得常务理事会全票通过。

       与会代表对目前鲶鱼产业形势进行了分析，提出了意见和建议。

       肖友红高级工程师介绍了产业情况， 2016年我国鮰鱼出口7940吨（海关数据），折合成原料鱼2万吨左右。由于天气原因，2016年嘉鱼县鮰鱼苗种产量没有达预期，生产约12亿尾，与2015年持平。肖友红建议，在国内市场还没有完全打开、出口又受阻的情况下，产能扩张不能太快。苗种生产企业要严格制定生产目标，控制苗种生产量。2016年全国鮰鱼总出口量同比增加48%左右，鱼片出口量增加，原条鱼出口量减少90%。出口国不再是单一的美国，对香港、加拿大出口量有所增加。今年9月1日美国正式执行鮰鱼新法案，出口的渠道并没有封，但要严把质量关。在内销方面，依然需要拓宽思路，加大力度开拓国内餐饮市场，保证鮰鱼产业链的良性循环。

       蔡焰值研究员表示，2016年我国鲶鱼产业的情况要好于2015年。销售量整体上升14%，其中叉尾鮰上升20%。根据大型水产品交易市场统计，目前存塘约5万吨左右。存塘鱼主要2种规格，一种是2斤/尾以上，市场价格8.3元/斤左右；一种是1-2斤/尾，主要销售给加工厂，价格在7元/斤。存塘鱼的原因有质量原因，或是商品鱼规格较大不适合加工鱼片，或是规格偏小不适合上市与加工鱼片。广东、江苏存塘量较多。目前市场整体价格区间13.6-16元/千克，价格较去年整体上涨约30%。预计2017年鮰鱼产量比2016年下降15%，主要原因在于亲本选育规格不达标，导致苗种成活率低于50%，建议斑点叉尾鮰亲本不足5年不要用于繁殖。去年全国鮰鱼水花14亿尾左右，预计当前存活苗种不足7亿，其中0.6亿为红鮰，预测在春季温度15-18℃时还将发病死亡，因此最终存活可能只有5亿。希望该数据能够引起市场的重视。黄颡鱼、大口鲶产量与2015年基本持平，黄颡鱼平均价格下降，革胡子鲶产量上升但价格下降。预测2017年黄颡鱼和大口鲶产量将维持在2016年的水平，革胡子鲶产量可能上升。蔡焰值认为，美国农业部当前检测标准不明晰，受制于经费问题，9月1日后严格执行法案存在一定难度。他同时希望国家质检总局与美国农业部沟通交流，提议美国方面认可或参考中国检疫结果。

       蔡焰值表示目前鲶鱼产业在国内市场存在几大问题：第一，越南进口巴沙鱼占国内鲶鱼市场33%份额，进口量非常大，并且非正关入境，主要通过边贸进入中国市场，对国内鲶鱼市场冲击较大。他指出，2016年中越巴沙鱼边贸交易额达3亿美金，但部分进口巴沙鱼片水分含量高达87%，并且营养指标缺失，市场十分混乱。第二，国内鮰鱼要制定统一的鱼片生产标准，如含水量、营养成分、药物残留、重金属等要作为重要指标。第三，建议斑点叉尾鮰苗种在能够开口自行摄食浮游动物后再销售，此举能够将苗种存活率提高30%，同时建议全国苗种企业将4-5公分苗种市场供应量控制在7-7.5亿尾。第四，加工企业要与养殖企业签定订单合同，全程监控，防止原料鱼药残超标。

       福建省安信实业有限公司总经理助理张大勇针对中国进口越南巴沙鱼情况做了介绍。近两年来中国越南巴沙鱼进口量增长非常快，2016年比2015年高出76%，海关正贸交易量并没有大幅增长，主要通过广西边贸流通进入。边贸市场进入国内的巴沙鱼含冰量普遍在30%以上，有的甚至超过50%，而越南巴沙鱼协会要求的工厂出货含冰量不超过20%。中国市场自身的管理混乱，导致了巴沙鱼含冰量的严重上升。因此也对国内鮰鱼、罗非鱼在内的大部分养殖产品产生很大冲击。越南巴沙鱼2014年欧美出口额占40%以上，2016年对欧洲出口额下降至18%，对美国出口额则基本平稳，维持在18%。同时，对中国、巴西、墨西哥出口量大幅度增加。由于欧盟2015年下半年提高了进口巴沙鱼检测标准，美国同期对越南巴沙提出反倾销诉讼，导致越南小工厂将大量不合格产品通过广西边贸进入中国市场，因而越南本地养殖业受冲击并不大。他建议，中国应加大对越南进口巴沙鱼包冰量的限制，同时参照国际商检部门工作模式，进入越南加工厂进行备案抽样检查。

       湖北嘉鱼县三湖渔业有限责任公司董事长王恭文介绍，三湖公司成立3年来，在全国鮰鱼苗种市场数量、价格的平稳控制上起很大作用。三年来苗种供应量保持每年1亿尾平稳增长。2016年嘉鱼苗种总产量约11亿，但成活率不高，5公分规格苗种死亡率约30%。受2016年价格上涨影响，2017年嘉鱼普通农户亲本数量估计将增加 20%，苗种供应预计将增加3亿尾左右。目前国内市场合格的鮰鱼亲本十分紧缺，三湖公司在蔡焰值研究员的指导下，已经开始选育储备亲本。他指出，当前国内苗种市场的诚信管理同样缺失，需要产业链各环节共同参与治理。倡议市场选购三湖公司苗种直接与公司销售部联系，避免买到市场苗种商贩转卖的“不够数”苗。

       与会代表还对2016年我国鮰鱼出口原料采购、出口报价、品牌建设、标准制定、研发新产品与餐饮对接等进行了交流。并提出，业内有极个别使用鸡肠投喂鱼的情况，用鸡肠投喂的鱼肉容易出现较严重的黄边，并容易出现药残超标情况，药残超标不能出口和内销，提醒加工厂和养殖业者高度重视，谨慎使用。

       会议讨论了2017年分会重点工作。1. 会议全体代表一致同意共同申请制定《进口巴沙鱼团体标准》、《叉尾鮰鱼片、盐渍品团体标准》，常务理事会将参照总会相关文件要求，尽快开展此项工作。2. 启动2017年行业产业链信誉企业评选活动，并委托秘书处制定相关评选标准。3.讨论决定了2017年分会理事会第二次会议召开时间，初步拟定2017年6月2日-4日于福州召开。

       与会代表认为本次常务理事会会议完成既定任务，为2017年分会工作的顺利开展，加强鲶鱼产业分会组织建设，规划未来产业发展方向打下了基础。