6月15日，由中国连锁经营协会主办的“食品安全宣传周超市行”启动仪式在永旺超市丰台店举行，这是国家食品安全办公室组织17部委联合参加的“食品安全宣传周”活动之一，国家食品药品监督管理总局郭文奇总监出席启动仪式。我会信息部负责人参加启动仪式。

       在启动仪式讲话中，中国连锁经营协会裴亮秘书长重点介绍了该协会为履行行业责任，积极参与食品安全社会共治，开展“诊脉行动”取得的成果。2015年5月新《食品安全法》颁布，在国家食品药品监督管理总局全程指导下，中国连锁经营协会组织华润万家、大润发、沃尔玛、家乐福、家家悦、永辉、步步高等20家大型零售企业参加“诊脉行动”，共涉及门店数3600余家，年销售额6000多亿元，覆盖全国二十多个省份城市。

       裴亮介绍，“诊脉行动”就是坚持政府指导，企业自查和行业审查模式，科学查找问题，为行业健康发展奠定基础。“诊脉行动”是一项公益项目，其主要目的，一是探索建立大型食品经营企业食品安全风险自查和评估制度；二是试点运行、验证并完善国家食药总局正在研究起草的《食品流通经营规范》（以下简称《规范》），提出科学、合理、可操作的修改建议；三是探索建立行业协会、企业和第三方机构参与的行业自律机制，充实食品安全社会共治载体。

       中国水产流通与加工协会作为“诊脉行动”的合作支持单位，参与了超市销售操作规范中《冰台商品销售操作规范》、《生食动物性海水产品加工销售操作规范》的审核，从专业角度提出修改意见，使规范更具有实际可操作性。在超市参观活动中了解到，永旺超市的冰台、水产品低温展示销售现场改观显著，采用了颗粒冰块替代碎冰，能更好地保证冰鲜水产品的质量和鲜度。水产品标签填写完整，有产品名称、保存条件、产地、单价、净重、包装日期、有效日期等。生鲜采购经理还提到，今后永旺超市将会关注一些出口食品企业，采购优质产品。

      出席本次启动仪式的还有国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛、稽查专员柴保国，中国消费者协会、中国肉类协会等行业协会，沃尔玛、家乐福、华润、大润发、欧尚、物美、永辉、家家悦、联华、华联、乐天玛特、京客隆、天祥、通标等超市零售业，以及媒体代表30多人。