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2023年1月水产品市场价格监测简报

 

发布时间:2023-02-15 11:12:46  信息来源:中国水产流通与加工协会  编辑:EISEN

 

       据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计,1月水产品综合平均价为25.71元/公斤,同比上涨1.43%。其中,海水产品47.63元/公斤,同比上涨3.38%;淡水产品17.23元/公斤,同比下跌1.07%。另据可对比的45家水产品批发市场的成交情况监测统计,1月全国水产品批发市场成交量87.73万吨,同比减少1.85%;成交额244.10亿元,同比减少3.69%。


       (一)  海水产品价格情况

       1月份,海水产品价格为47.63元/公斤,环比上涨7.61%,同比上涨3.38%。

       海水鱼类环比同比继续上涨。据监测,海水鱼类环比上涨5.90%,同比上涨8.25%。分品种看,海水鱼类中上涨的品种有:银鲳132.12元/公斤,环比大涨21.85%;马面鲀37.13元/公斤,环比上涨9.77%;海鳗50.45元/公斤,环比上涨5.46%;大菱鲆57.56元/公斤,环比上涨5.28%;大黄鱼38.41元/公斤,环比上涨3.54%;马鲛鱼37.49元/公斤,环比上涨3.33%;小黄鱼69.31元/公斤,环比上涨1.40%;鲐鱼和蓝园鲹价格环比持平,仅有带鱼一个品种价格环比下跌,带鱼31.03元/公斤,环比下跌3.59%。

       海水甲壳类环比同比上涨。据监测,海水甲壳类环比上涨12.63 %,同比上涨2.16%。分品种看,海水甲壳类中上涨的品种有:花蟹189.41元/公斤,环比上涨32.18%;鹰爪虾51.04元/公斤,环比上涨21.44%;梭子蟹201.74元/公斤,环比上涨15.76%;虾蛄92.45元/公斤,环比上涨15.11%;青蟹167.65元/公斤,环比上涨11.96%;日本对虾261.21元/公斤,环比上涨6.62%;斑节对虾226.69元/公斤,环比上涨5.12%;南美白对虾68.25元/公斤,环比上涨4.72%。

       海水贝类环比同比止跌回升。据监测,海水贝类环比上涨2.78%,同比上涨1.19%。其中牡蛎20.77元/公斤,环比上涨5.27%;扇贝40.62元/公斤,环比上涨1.79%;其它贝类产品价格环比均有小幅上涨,涨幅在1.00%以内。

       海水头足类环比同比均上涨。据监测,海水头足类环比上涨3.67%,同比上涨4.98%。分品种看,墨鱼37.66元/公斤,环比上涨11.84%;鱿鱼35.41元/公斤,环比上涨3.81%;海蜇价格与上月持平。

       海水藻类环比同比均上涨。据监测,海水藻类环比上涨14.29%,同比上涨5.33%。监测的两个品种价格环比均上涨:紫菜91.59元/公斤,环比上涨18.51%;海带8.92元/公斤,环比上涨11.53%。


       (二)淡水产品价格情况

       1月份,淡水产品价格17.23元/公斤,环比上涨0.37%,同比下跌1.07%。

       淡水鱼类环比同比均继续下跌。据监测,淡水鱼类环比下跌0.54%,同比下跌2.43%。分品种看,草鱼14.46元/公斤,环比上涨1.39%;鲢鱼7.85元/公斤,环比下跌3.31%;鳙鱼14.49元/公斤,环比下跌1.33%;鲤鱼13.08元/公斤,环比上涨0.43%;鲫鱼16.55元/公斤,环比下跌2.83%;鳊鲂19.16元/公斤,环比上涨1.46%;鳜鱼70.82元/公斤,环比下跌2.99%;罗非鱼17.83元/公斤,环比下跌2.13%;乌鳢21.88元/公斤,环比上涨0.65%;黄鳝68.75元/公斤,环比上涨1.10%;虹鳟45.63元/公斤,环比上涨14.63%;鲈鱼30.99元/公斤,环比上涨3.57%;黄颡鱼25.02元/公斤,环比上涨0.64%.

       淡水甲壳类环比同比均有所上涨。据监测,淡水甲壳类环比上涨2.32%,同比上涨1.92%。分品种看,青虾135.55 元/公斤,环比上涨6.66%;罗氏沼虾72.05元/公斤,环比上涨4.72%;中华绒螯蟹93.25元/公斤,环比上涨1.28%;克氏原螯虾67.29元/公斤,环比上涨0.47%;

       淡水其它类环比上涨同比微跌。据监测,淡水其它类环比上涨1.09%,同比下跌0.07%。分品种看,田螺9.93元/公斤,环比上涨2.71%。甲鱼68.53元/公斤,环比上涨1.14%。蛙18.83元/公斤,环比下跌0. 70%。


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