您好!欢迎访问中国水产流通与加工协会官网!

韩国:捕捞断崖式下降,海鲜价格的涨幅高于通胀!

 

发布时间:2022-01-04 14:14:10  信息来源:渔易拍  编辑:EISEN

 

       由于捕捞量不足,韩国的海鲜价格上涨,影响了餐馆和生鱼片爱好者。据韩国农业食品贸易公司称,12 月 29 日,一只鱿鱼的平均售价为 6,124 韩元(5.20 美元),比上月上涨 18.3%。通货膨胀推高了大多数食品的价格,但由于供应紧张,海鲜价格上涨更快。


       占韩国总捕捞量 70% 的韩国东海岸的鱿鱼捕捞量今年非常低。韩国海事研究所(KMI)表示,2021 年 11 月,鱿鱼捕捞量达到 2,193 吨,比 2021 年 10 月的 15,021 吨下降了 87%。


       随着价格上涨,一些新鲜的海鲜餐厅正在从菜单中删除鱿鱼或提高价格。首尔的一家海鲜餐厅在外卖应用Baedal Minjok上发布了一条通知,内容是:“钓到的鱿鱼不多,价格贵的请收下。” 在应用程序上,一盘可供二至三人食用的鱿鱼刺身售价为 21,000 韩元,比去年约 18,000 韩元的价格高出 16.7%。


       鱿鱼并不是唯一价格飞涨的海鲜。比目鱼是生鱼片的热门选择,1月至11月底在仁川鱼市的售价为16,845韩元/公斤,比去年增长25.5%。Rockfish 的售价为 16,488 韩元,上涨了 55.5%。


       预计明年价格将继续上涨。养鱼户减少了放养,因为他们认为由于禁止人们在外面吃饭的规定,需求会下降。但需求已经反弹。根据 KMI 对 1,200 名成年人的调查,51% 的人表示,自COVID大流行以来,他们曾使用外卖和送货应用程序吃生鱼片。专家预测,养殖鱼类供应还需要一年时间才能恢复到COVID前的水平。


声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国水产流通与加工协会所有,如要转载,需注明信息来源:中国水产流通与加工协会
② 凡本网注明信息来源:XXX(非中国水产流通与加工协会)的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
※ 联系电话:010-65067637

相关信息
· 威海海鲜进京 抢抓2024年货市场
· 威海海鲜(预制菜)即将亮相羊城广州...
· 首站告捷:威海海鲜及海洋预制菜按下开拓全球市场...
· 2023年4月水产品市场价格监测简报
· 2023年3月水产品市场价格监测简报
· 2023年2月水产品市场价格监测简报
威海海鲜进京 抢抓2024年货市场
首站告捷:威海海鲜及海洋预制菜按下开拓全球市场...