10月30日上午，由我会和青岛市海洋发展局共同举办的海水产品进内陆系列活动（重庆站）——青岛专场推介会在重庆顺利拉开帷幕。青岛市海洋发展局副局长戚永战，中国饭店协会火锅专业委员会秘书长李剑峰，重庆渝中火锅烧烤商会会长、中国国家级评委冯龙出席活动并致辞，主持由我会秘书长助理孙雅玲担纲。

戚永战表示，青岛海域面积1.2万平方千米，近海98%以上海域达到一、二类海水水质标准，国家级海洋牧场示范区数量占全国的1/9，鲍鱼、刺参、对虾、扇贝等海洋珍品产量均位居全国前列，水质好、口味鲜、产品优、品牌多是青岛渔业的特色优势。

戚永战指出，近年来，青岛以“品牌兴渔”为核心理念，通过创新渔业品牌推广摸式，发展新型营销业态，推广海洋绿色、特色、优质品牌，加快青岛渔业品牌提档升级，打造海洋水产食品强市。此次青岛专场推介会在海水产品进内陆系列活动（重庆站）举办期间召开，就是希望青岛水产品企业能以此为媒，和当地餐饮、火锅企业集思广益、增进共识、加强合作，为互利共赢开拓更广阔的空间。

推介会上，青岛英泽海产品有限公司、青岛美厨食品有限公司、青岛老尹家海参股份有限公司、青岛海福康海参股份有限公司、青岛鲁海丰食品集团有限公司、渤海远东水产（青岛）有限公司等青岛优质渔业品牌企业代表进行了宣讲。台下特设的现场烹饪展示区则同步烹饪了各企业在宣讲中主推的虾滑、蟹棒、三文鱼卷、鳕鱼卷、金枪鱼丸、即食海参、即时鲍鱼、虾等优势优质水产品。推介环节和烹饪环节的紧密联动，不仅让在场的观众对产品十分感兴趣，而且与企业代表之间的现场交流也是格外有“味道”。

据了解，目前青岛已获批7个国家地理标志水产品品牌、6家中国驰名商标，“鲁海丰”牌鲈鱼、“老尹家”海参等多个产品入选山东省知名农产品行列。其中，推介会上亮相的“老尹家”于2019年荣获中国驰名商标称号，青岛鲁海丰食品集团有限公司纳入首批全国农业国际贸易高质量发展基地管理体系。

为推进优质海水产品进川渝、进火锅，在我会的精心组织下，由青岛市海洋发展局、青岛六大水产品企业、肇庆市中业水产有限公司及浙江好升亿农副产品有限公司组成的考察交流团于10月29日-30日期间，先后通过参加全国火锅业放心厨房大会、重庆火锅大师工作室研发产品品鉴会，收获了不少有用且宝贵的火锅圈内信息；参观佩姐火锅、豪渝火锅后厨，了解了火锅企业的现代化厨房设备及厨房操作间的工作流程；考察白乐天火锅、重庆聚汇食品有限公司、重庆三亚湾水产综合交易市场，对各企业水产品如何进入川渝、融入火锅有了新的想法。

据悉，受农业农村部渔业渔政管理局委托，由我会承办的海水产品进内陆系列活动自九月启动以来，已先后在长沙、合肥等地开展。活动旨在推动国内市场水产品流通循环，促进水产品稳价保供。

下一站，我会将再次携手青岛市海洋发展局，带领青岛水产企业品走进西安，共同助力青岛水产品进陕菜。