厄瓜多尔政府在新冠病例激增后实施了新的COVID-19限制措施，预计厄瓜多尔的虾出口仍将强劲。  

       尽管厄瓜多尔在2020年经历了该地区最严重的一次COVID疫情，但该国虾的产量一直在持续增长，并使其目的地市场多样化，为美国和欧洲提供的增值产品产量大幅增长。成为继石油之后该国最大的出口产品。据预计，这一趋势将在未来几个月内保持。

       随着价格回升，虾农表示，厄瓜多尔已经能够适应，生产出更多的无头、无壳和高附加值的产品，并能继续增加对美国和欧盟的出货量。格鲁那虾农认为，当地的卫生危机不会对虾养殖和加工部门产生重大影响，因为粮食生产被认为是“战略性的”，因此可以像以前一样继续下去。  

       厄瓜多尔水产养殖商会执行会长何塞·安东尼奥·坎波萨诺告诉记者该国的虾出口商已经学会了“在一种新的常态下”经营。在过去的一年里，他们在“物流和经营”中积累了“管理”经验以避免“”COVID大流行的影响“”。  有虾农表示，COVID危机，公司在执行严格的健康协议和测试的同时，还为员工安排了私人交通工具。他有信心“不会因此影响生产的（虾）数量”。  但他承认，该国COVID病例的增加将使物流复杂化，并略微增加加工者的成本。

       美国和欧洲零售业的蓬勃发展，使该国的虾业在过去一年保持增长，并使其能够与印度等其他大型生产国竞争。厄瓜多尔国家水产养殖商会执行会长安东尼奥·坎波萨诺（Jpse Antonio Camposano） 认为，厄瓜多尔虾出口商已经把危机变成了机遇，已经能够适应需求，根据要求“服务市场”。  但他表示，与去年相比，预测厄瓜多尔在2021年是否会增加虾产量还为时过早。  

        厄瓜多尔国家水产养殖协会CNA表示，与2019年65万公吨相比，中国2020年养殖虾产量增长7-8%，联合国粮食及农业组织（粮农组织）最近的一份分析指出。  美国和一些欧盟市场的餐馆重新开业 ，Luna说，随着北美和几个欧洲国家疫苗接种工作的进展，厄瓜多尔食品服务部门的虾订单已经恢复。  

       他说：“虽然超市是一个很好的销售渠道，而且还会继续增长，但也有一些餐饮连锁店准备重新开业，这个（餐饮服务）销售渠道很快就会恢复。”。  坎波萨诺指出，随着美国疫苗接种的快速推广，以及政府刺激经济复苏的刺激措施，北美市场的食品服务业订单已经恢复。他还强调，在大流行期间，该市场的虾消费量有所增加。  

       Luna指出，虽然2021年第一季度出口中国的产品下降35%，但最近几周，中国订单在一定程度上有所恢复。  最新贸易数据显示，今年前三个月厄瓜多尔虾出口增长2%至16.6万吨。根据CNA的数据，美国和欧洲需求的增加也使3月份的出口同比增长12%，达到62300吨。  

       根据粮农组织的数据，全球虾价在2020年第四季度触底回升，此后又有所回升，特别是大中型虾。  

        联合国粮农组织指出，厄瓜多尔在2020年保持了其在数量上的第一大出口国的地位，尽管出口物流成本上升，价格创历史新高，以及部分企业面临中国临时进口禁令。但据FAO统计，在2020年前三个季度，厄瓜多尔能够增加对前三大市场的出口：中国（增长7.9%）、美国（增长50%）和欧盟（增长20%）。粮农组织的分析指出，厄瓜多尔在供应和价格上的激烈竞争，加之印度产量下降，印度失去了市场份额。