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韩国发布《进口食品流通安全管理指南》

 

发布时间:2021-01-14 11:07:26  信息来源:食品伙伴网  编辑:STAR

 
       1月14日,韩国食品药品安全部(MFDS)发布了《进口食品流通安全管理指南》,提供“按行业细分的进口食品卫生管理”之类的信息,以便相关进口食品企业可以安全卫生地管理进口食品。
 
  主要内容包括:▲进口食品保管业卫生管理(冷藏、冷冻温度管理,保管物品隔离管理等)▲餐饮企业和集体食堂的卫生管理(车间和厨具的清洁管理、从业人员个人卫生、食材贮存方法等)▲食品流通销售企业的卫生管理(入库、贮存、陈列销售、过期产品的管理)▲卫生较差的改善事例等。


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