水产是人们日常生活中经常吃的一类食材，大多富含优质蛋白，而且营养丰富。水产易吸收，吃完不用担心长胖的烦恼，深受消费者们的喜爱。

       但最近，杭州市市场监督管理局组织开展食品安全抽检，其中有3批水产被检出了问题，情况如下：

       杭州联华华商集团有限公司和平世纪购物城分公司的散装鲜活沼虾，恩诺沙星检验值为723μg/kg，标准值为≤100μg/kg，超标7倍多，呋喃西林代谢物检验值为1.36μg/kg，标准值为不得检出，所以不合格。

       杭州永丰大润发超市有限公司的鳊鱼，恩诺沙星检验值为810μg/kg，标准值为≤100μg/kg，超标8倍多，不符合国家食品安全规定。

       杭州市拱墅区李兰英蔬菜店的沼虾，恩诺沙星检验值为530μg/kg，标准值为≤100μg/kg，超标5倍多，不符合国家食品安全规定。

       大家可能对恩诺沙星和呋喃西林代谢物不是很熟悉，下面给大家简单科普一下：

       恩诺沙星是第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的水产，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

       呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗畜牲疾病，但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药。

       水产品平日在烹饪之前一定要清理干净，而且要吃熟食，水产品可能会存在寄生虫的问题，小心危害健康。

       对上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品，杭州市市场监督管理局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。