2019年，虾类的传统主要市场进口乏力。但中国强劲的进口缓解了传统主要市场的需求不足。不过，即使进口乏力，美国仍是全球虾类贸易市场的价格制定者。由于新冠肺炎疫情的暴发，春节期间中国市场虾类产品消费量低于正常水平，预计未来几个月市场将继续低迷。

       供应

       初步显示，与2018年相比，2019年亚洲虾类产量略有下降，拉丁美洲产量有所增加。总体上看，亚洲虾农遭遇了价格疲软以及某些养殖区出现虾病等不利影响。在全球最大的养殖虾生产国中国，2019年南美白对虾的产量低于2018年的水平。在印度，由于总体价格疲软，安得拉邦和泰米尔纳德邦等主要养殖地区的产量低于2018年的水平。但中部和东部地区产量增加，印度2019年总产量略高于2018年的水平。2019年，越南国内产量有所提高，但冷冻原料进口同比大幅下降，或因中国直接进口数量大增，是导致其转口大幅下降的原因。

       在拉丁美洲，2019年1月至9月期间，厄瓜多尔、秘鲁和墨西哥均出现两位数的出口增长，表明这些国家养殖虾的供应比2018年有所增加。该地区最大虾类生产国厄瓜多尔2019年产量达55万吨。在海捕虾方面，美国南方虾业联盟的报告称，2019年前10个月，美国墨西哥湾虾捕捞量减少，总量为31,388吨，为2002年以来的最低水平。在阿根廷，2019年虾捕捞量预估为21万吨，比2018年减少约15%。

       出口

       在2019年第三季度，在养殖虾产量季节性激增以及中国的强劲进口需求共同作用下，许多生产国虾类出口大增。厄瓜多尔仍是全球最大的虾类出口国，出口增长强劲（+ 28.8%），其次是印度，但增长率很低。相比之下，越南2019年前9个月的虾类出口大幅增长（30%至40%）。在印度尼西亚，与冷冻初级产品相比，包括裹粉虾在内的加工产品对日本和美国市场的出口大增。在中国和韩国的强劲需求作用下，墨西哥出口大增（(+ 41%），秘鲁出口也有所增长（+11.2%）。

       进口

       2019年，中国在全球虾类市场上继续保持强势地位。2019年1月至9月，中国虾进口量预估超过50万吨。向中国市场出口最多的5个国家是厄瓜多尔、印度、泰国、沙特阿拉伯和越南。

       2019年1月至9月，美国虾进口量为496,287吨，与2018年同期相比略有增长（+1.1%）。在供应商方面，印度、厄瓜多尔和越南对美出口量出现增长，但印度尼西亚、泰国和中国对美出口量出现下降。墨西哥和阿根廷对美出口量出现增长。在生虾类别中，带壳虾的进口增长了12%，达16.9万吨。美国消费者对大规格虾的需求良好，推动大规格虾进口增加到223,750吨，与2018年同期相比增长了3.2%。广受欢迎的裹粉虾，进口增长了2.4%，达36,440吨。但从中国进口的裹粉虾供应不足，从越南、泰国和印度尼西亚的进口增加弥补了不足。

       2019年前9个月，日本虾进口量为154,280吨，与2018年同期持平。其中31%即46,645吨为加工产品，如天妇罗虾、寿司和熟虾。越南在日本进口的加工虾中占有最大的份额，为43%，其次是泰国、印度尼西亚和中国。

       与2018年同期相比，2019年前9个月，欧盟虾进口量下降了2.5%，至57.94万吨。欧盟内五个最大市场（西班牙、法国、丹麦、意大利、荷兰）的进口需求下降，尽管东欧市场（波兰、保加利亚、捷克共和国）的进口有所增加，但不足以抵消下降趋势。

       价格

       2019年，美国进口商仍然是国际虾类贸易的主要市场价格制定者。2019年前9个月，美国虾类平均进口价格为每千克8.45美元，而2018年同期为每千克8.95美元。在美国国内贸易中，批发商和分销商能够保持较低价格，这有助于提高其国内销量。

      展望

       新冠肺炎疫情给2020年全球虾类市场前景蒙上了一层阴影。为迎接农历新年消费高峰，中国在2019年最后三个月的虾类产品进口量高涨，预计2019年年进口量超过了70万吨。然而，疫情的暴发令餐馆和酒店的销售大幅下滑，据报道，目前中国市场上虾库存量很高，且近期内没有减少迹象。

       中国是亚洲最大的养殖虾市场之一。亚洲养殖季于3月至4月开启，对亚洲虾农来说，2020年的生产计划变得极其困难。拉丁美洲的生产者也面临类似情况。考虑到疫情因素，全球虾类养殖产量，特别是2020年上半年的产量，可能低于2019年。国际贸易方面，在中国消费市场恢复正常之前，虾类出口商将严重依赖美国和欧洲市场。虾价肯定会受到欧美市场的影响而走弱。

编译自FAO GLOBEFISH