2019年6月21日下午，由中国水产流通与加工协会主办的2019水产品高值化利用产业发展研讨会在山东省威海市召开。来自全国各地的科研院校、相关行业协会、知名企业及行政主管部门和媒体等共一百二十余人参加本次研讨会。会议由中国水产流通与加工协会会长助理邸刚主持。

威海市海洋发展局党组副书记王传良调研员发表致辞。他指出，海洋是威海的突出优势、重要特色和最大潜力，威海市委市政府高度重视海洋渔业的发展。他欢迎全国各地的业内人士多与威海水产品加工企业合作，助推水产加工业做大、做优、做强，共同争当海洋强国、海洋强省的抬头兵。

国家公众营养改善项目主任于小冬教授作了题为《水产品的精深加工和国民健康》的报告，提出慢性非传染性退行性疾病是当前主要的健康威胁，水产品精深加工能够助力国民健康，满足人们“大健康”诉求；中国海洋大学李八方教授作了题为《海洋生物活性物质研究开发现状与发展趋势》的报告，介绍了近十年来海洋活性物质的开发成果，强调海洋活性物质研究开发是海洋生物资源有效利用的重要领域，呼吁相关科研院所和企业高度重视；中国科学院过程工程研究所张贵锋研究员作了题为《食品产业跨界与融合——贝壳资源高值化综合利用方案》的报告，分析产业成果转化过程，并以贝壳高值利用项目为例加以具体说明；上海新田明胶有限公司坂本 幸隆董事作了题为《胶原蛋白产品在日本市场的应用于启发》的报告，指出了胶原蛋白的有效成分是是PO（脯氨酸-羟脯氨酸）和OG（羟脯氨酸-甘氨酸），描述了胶原蛋白产品在日本的发展历程，并表示未来日本的胶原蛋白产品将用于维持健康和应对高龄化问题；中国水产流通与加工协会水产资源高值化利用工作委员会张斌秘书长作了题为《水产资源综合利用制备海洋寡糖的应用现状及前景》的报告，强调海洋寡糖在疾病治疗、抗生素滥用、农残等多方面的应用重要性，市场上寡糖的发展将趋于高质量、高标准、小分子化、应用领域更加广泛等特点。

中国保健协会周邦勇副会长、中国水产科学研究院黄海水产研究所冷凯良主任、广西阿蚌丁投资有限公司董事长龙腾云和山东好当家海洋发展股份有限公司副总裁胡炜四位对话嘉宾在每个专题报告后向作报告的嘉宾提问交流，进一步深化了专题报告内容，更加针对性的探讨了产业相关的具体问题，这种新颖的研讨形式受到参会代表的积极响应和认可。

会议第二天，参会代表前往威海市宇王集团海洋生物产业园现场参观，进一步加强了交流与合作。

本次研讨会的成功举办，促进业内企业与科研机构的合作，实现资源的共享和优势互补，加强高值化利用技术的产学研相结合，推动我国水产品高值化利用产业的创新、健康和可持续发展。