北大西洋海产论坛（NASF）在挪威举办，如何深度开发中国市场成为海外供应商的热门话题。
 
文：UCN
译：胡路怡

3月5日至7日，北大西洋海产论坛（North Atlantic Seafood Forum）在挪威卑尔根市举办。本届论坛的主题是“可持续发展”，覆盖三文鱼、白肉鱼和中上层鱼类等品种，其中，中国市场又是海外从业者商讨的热门话题。

Undercurrent News编辑团队从会议现场发布新闻，有关中国市场方面的内容总结如下：

挪威海产局：挪威水产业比中国更具竞争力，2030年三文鱼市场容量达50万吨

中国山东省三文鱼养殖项目试验成功，引起海外生产商的关注。不过，挪威海产局（NSC）中国与香港区总监Victoria Braathen女士认为，中国的养殖三文鱼尚不足以同挪威一较高下。

“中国消费者重视三文鱼品质和食品安全，这恰恰是挪威产品的优势所在。虽然中国在投入三文鱼养殖的项目，其竞争力在未来一段时期还不足以同挪威媲美，只可能作为市场上的另一种选择性产品。”Braathen说。

当前，挪威生产商无法满足中国客户对大规格三文鱼（6-7kg）的需求，就此，Braathen建议挪威企业增加中国推广力度，努力争取更多买家接受多规格优质产品。挪威海产品坚信，中国市场具备很大的发展空间，市场容量以每年16%的速度扩增，2030年三文鱼的需求可达50万吨。


挪威将拓展中上层鱼类在中国市场的销售

2019年，挪威中上层鱼类营销机构（Sildelaget）将拨款900万挪威克朗（约100万美元），与挪威海产局合作，共同开发挪威鲭鱼和鲱鱼在日韩等亚洲国家的市场推广工作，重点践行中国市场的奠基工作。

挪威海产品目前正在寻觅行业代表，加入工作组，在挪威出口商和中国进口商之间建立基础合作关系，此项目要尽可能获得产业的回应和有关需求。挪威海产局称，工作组将定期召开电话会议，探讨项目活动，汇报进展情况。

斯塔万格大学：陆基和深远海养殖有助于降低成本

长远上看，无论是挪威还是智利，三文鱼近海养殖产量的增速似乎都存在诸多不确定性，养殖成本逐年上升，为陆基和深远海养殖业腾出了发展空间。

挪威斯塔万格大学（University of Stavanger）经济学家Ragnar Tveteraas认为，受制于生物问题，当今传统三文鱼养殖业已进入了发展瓶颈期，“外部性”（externalities）成本限制着产量的增长。虽然陆基养殖的前期成本较高，但中长期内的“外部风险”相对较低，相反，要提升近海养殖的产量，需要投入的研发成本显得过于高昂。

他指出，以2025年为界，倘若全球11.2%的三文鱼产自陆基和深远海养殖，市场价格将下降4克朗至53.8 NOK/kg。往更乐观的方面去考虑，如果2025年全球25.3%的三文鱼产量产自陆基和深远海，单价将下降至47.7 NOK/kg，全球产量增至362万吨。



Kontali：今年三文鱼总体价格走势与去年基本类似

挪威海产分析机构Kontali分析师Ragnar Nystoyl预计，2019年全球三文鱼产量的增长仍然是由挪威和智利两大主产区驱动，而今年三文鱼价格走势将大致与2018年类似。

2018年，智利产量取得了辉煌的成就，各大生产商的养殖情况表现良好，没有发生重大疫情，死亡率低下。去年，智利三文鱼饲料的销量增长了8%，成品鱼平均规格超过了5公斤，为开拓中国市场创造了积极的条件。



去年，爱尔兰产区三文鱼饲料销量大增38%，今年一月份法罗群岛和爱尔兰的三文鱼出口创下新高。2018年下半年，挪威三文鱼苗的投放量增加了11%，如果养殖期间不出现意外，2019年下半年至2020年的产量将有较大幅度的增长。


MSC：供应商应多多讲述“可持续性”故事

海洋管理委员会（MSC）针对全球1.8万名消费者做了一份调查，结果显示，70%消费者希望更多供应商能够阐述关于海产品可持续性方面的故事。“除了味道和价格外，产品的可持续性已是消费者最关注的问题。”MSC CEO Rupert Howes说，“不止是欧洲，日本和中国的消费者对可持续海产品的需求也越来越旺盛，尤其在2020东京奥运会期间，可持续海产品将是食材供应的一项重要来源。”

“过去十年间，我们的调查显示，年轻消费者更加关注海洋的保护，而这一代群体又是优质海产品消费的主力军，因此他们往往会优先选择购买那些来源靠谱的海鲜，支持那些靠谱的商家。”他说。

美国国家渔业协会：特朗普支持者“不相信”贸易

“在美国，三分之一的选民支持特朗普，而这些支持者大多不相信国际贸易能给他们创造就业。”美国国家渔业协会主席John Connelly说，“相反，他们总想着要‘消灭’贸易，特朗普未来不太可能去发展国际贸易关系，他还没有意识到有这个必要，他现在只考虑如何取悦他的选民。”

“特朗普总想对其他国家加征贸易关税，试图增强美国的实力，他的这个想法不太可能改变。”Connelly说。

“而事实上，在有些领域，一些竞争激烈的对手有时候也可以合作（你们别喷我）。”Connelly说，“阿拉斯加和俄罗斯狭鳕生产商被认为是死敌，但有些市场方面的工作需要双方合作去完成。”