柬埔寨国家警察总署发言人14日表示，警方查获从越南走私进口的7520公斤“注胶虾”，目前警方仍在追查幕后嫌疑人。

        总署发言人介绍称，总署打击经济犯罪局与海关局联手，13日凌晨3时05分在金边市3号公路15公里处拦截3辆卡车，查获来自越南走私入境的7520公斤“注胶虾”，扣押了3名卡车司机。当日下午，警方将该批“注胶虾”已集中烧毁。

        资料显示，“注胶虾”颜色过于新鲜，肉感较瓷实，虾体过度膨胀易剥离，虾头内有明显的半透明果冻样的胶状物质。若添加工业用胶，就可能含有重金属和致癌物。

        据业内人士介绍，注胶虾的主要物质是一种名为羧甲基纤维素的粉末，这种粉末遇水成胶状，是一种常用的食品添加剂，无毒，俗称“工业味精”。比较廉价，每克粉末售价28000越南盾，约合1.2美元，3克粉末就可制成50公斤胶状物质，有些工厂注胶量比较少，那么这3克粉末制成的50公斤胶就可供1吨虾注射。而那些注胶量大的工厂，利润也就更高。

        经过注胶，1公斤草虾最多可增重至1.15-1.2公斤，那么按照越南工厂给出的草虾最新报价，210元/公斤来算，每公斤就可多赚31.5-42元，10几块美金换来1吨3-4万人民币的利润，可谓暴利，让人心寒。

        注胶虾在国内也存在，类似的事件也曾经在各大媒体传的沸沸扬扬。如今，这些虾恐怕还存在于市面上，如果没有严格的监管机制和严厉的惩罚措施，就很难清除干净，未来只会是祸患无穷。

        另一方面，就是需要大家提高警惕，因为大批注胶虾可能会通过边境贸易进入中国市场，一定要擦亮眼睛，切不可贪图便宜“捡了芝麻丢了西瓜”。