“中国鳗鱼看广东、广东鳗鱼看顺德”。在国际鳗鱼市场竞争激烈的大环境下，广东鳗鱼业在变革中创新，每年60%的鳗鱼远销日本、美国、欧盟等三十多个国家和地区，总体利润稳步增长，享有“中国鳗鱼之乡”的美誉。
        2018年7月25日，《鳗鱼的故事》首映式在顺德潭洲国际会展中心举行。我会崔和会长应邀出席，并授予顺德勒流街道稔海村“中国鳗鱼之乡”称号。
        由中央电视台纪录频道、广东省鳗鱼业协会、顺德区委宣传部、佛山电视台顺德分台联合摄制的3集纪录片《鳗鱼的故事》即将推出。摄制组远赴美国、日本，又深入勒流稔海村取景，深度挖掘鳗鱼产业的发展历程，细数村落民俗之美，讲述非同寻常的顺德鳗鱼故事。广东省鳗鱼业协会会长周添雄表示，希望通过鳗鱼故事片的播出，将优质的食材推出去，将顺德鳗鱼这张靓丽的名片传播到更广阔的地方。
        党十九大报告提出了实施乡村振兴战略，其中农业发展质量的提升，农业农村经济活力的增强，成为实施乡村振兴的战略重要组成部分。早在1985年，顺德就率先探索土池养鳗技术并取得成功，开创了国内土池养鳗的先河。目前，鳗鱼已经成为了顺德农业的拳头产品和农业经济的支柱产业。顺德鳗鱼产业的发展模式成为我国实施乡村振兴战略的典范。
        顺德鳗鱼养殖面积超过6万亩，年生产能力达6万吨，带动产业和附加产值超200亿元；已建成大型鳗苗培育场7家，培苗总面积超8万多平方米，占全国总培苗面积的16%左右，年培苗能力达1亿尾；拥有8家知名鳗鱼饲料生产企业，年生产能力达10万吨；5家世界级的烤鳗加工企业，年生产能力可达2万吨，占全省的60%，形成了鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口等完整的鳗鱼业产业链和行业服务体系。鳗鱼产品出口量和出口额均占全国的五分之一，形成了全国最重要的鳗鱼养殖、加工和出口基地。
        首映式上，由顺德厨师协会会长罗福南先生带队，展示了100道鳗鱼菜式。鳗鱼素有“软黄金”、“海底冬虫草”之称，在国内市场的认可度越来越高。纪录片的播出将推动顺德鳗鱼开拓庞大的国内市场，走向更广的全球市场。