为进一步做好国民水产品消费促进工作，我会对常见的 12 个品种撰写了科普文章并制作了科普小视频。希望通过这种方式向居民普及水产品知识，从而引导居民树立健康科学的饮食消费观念， 提高消费者对水产品生产全过程的认识以及对产品的辨别能力，增强消费者水产品购买意愿，也希望通过这种形式提高居民对水产品的关注度，促进水产品消费习惯的建立。
本科普文章和视频得到农业农村部渔业渔政管理局《“国民水产品消费促进”2021 系列专项行动方案》支持。受编著者能力和眼界的局限，难免有不足之处，希望广大读者批评指正，我们将一如既往地不断改进，并在今后更多的物种科普中给予提升。
特别鸣谢鲸骑士（上海）文化传播有限公司的大力支持！