到2021年4月底，中国是越南第五大头足类单一进口市场，占鱿鱼和章鱼出口总额的6%。近3年来，越南对中国的鱿鱼和章鱼出口呈持续增长趋势。2020年鱿鱼和章鱼出口额将比2019年增长近61%，进入2021年，这种增长趋势还将继续。
据越南海关统计，今年前4个月，对中国市场的出口额增长了21%，达970万美元以上。不过，经过今年前3个月的持续增长，4月份越南头足类对华出口额下降了34%，达到近280万美元。
2021年，中国的Covid-19疫情得到了较好的控制，中国政府逐步放宽了防疫措施，因此中国对进口鱿鱼和章鱼的需求有所恢复。
鱿鱼产品继续是越南的主要出口产品组，占90%，章鱼仅占对华头足类出口总量的10%。在全球范围内发生 Covid-19 流行的背景下，中国以及所有进口市场对鱿鱼，尤其是干/烤鱿鱼的需求往往急剧增加。与2020年相比，从越南进口到中国的干/烤鱿鱼继续以令人印象深刻的300%增长。此外，越南对中国市场的新鲜和冷冻鱿鱼出口也再次增加。同时，章鱼产品的出口量同期均有所下降。
中国主要从越南进口冷冻清洁整条墨鱼、冷冻分级鱿鱼、冷冻天妇罗裹粉鱿鱼、鱿鱼干、冷冻切片章鱼、冷冻清洁整条熟章鱼等产品。