挪威三文鱼价格
挪威三文鱼价格刚刚跌破每公斤7欧元(69.50挪威克朗),销售价格每公斤75挪威克朗。
接下来价格将出现逆转，可能会下跌10或12挪威克朗。进口商确认价格为每公斤60挪威克朗。
欧元/挪威克朗汇率的下跌是影响价格的一个因素。一位渔民表示，大规格鱼价格仍在70挪威克朗或更高，但可供选择的品种很少。
智利三文鱼价格
智利鲑鱼的价格在美国市场经历下跌后，似乎又开始上涨。
一位生产商高管表示产量肯定是智利呈现下降趋势，4月29日的Urner Barry指数显示卖给迈阿密的2-3磅d级生鱼片价格在5.20至5.35美元之间;3-4磅在5.30-5.45美元;4-5磅价格在5.55-5.70美元之间，比前一周上涨0.10美元。
他表示，巴西市场对美国市场也没有多少信心。
“来的多快我不确定，如果我们看到市场上涨0.30美元，我可不会惊讶。我看到有3-4公斤5.70美元的预购，市场上缺乏更大的鱼片。”
加拿大与其他地区一样，价格对美国食品服务的重新开放和强劲需求“没有反应。
另一家来自智利的生产商也预计价格将继续坚挺。
他说可能到5月中旬美国的需求量还会增加。“现货价格将达到5.4美元以上，”他补充说。
苏格兰三文鱼价格
苏格兰市场，第18周的现货价格可能因规模而异。
上周是每公斤5.30英镑，本周维持在每公斤4.75-4.85英镑不变。
第17周遭遇“价格严重崩盘”后正在再次反弹。关于未来几周的预订情况，餐饮行业的订单已经向好。”
第18周的价格为每公斤5.50英镑，每周上涨0.50英镑。