业内消息人士称，由于南欧加工商的强劲需求，地中海章鱼价格近几个月持续上涨。
据悉，自一月以来，最大规格的章鱼价格每公斤已上涨2欧元（2.41美元），至每公斤12欧元以上。
由于摩洛哥章鱼季节于4月15日结束，而新的捕鱼季节至少在6月中旬之前才在该国开放，毛里塔尼亚则是7月，因此章鱼价格在几个月内都会保持在这个高水平。
在同一渔区的地中海鱿鱼价格也紧随其后，从六个月前的约6欧元/千克上涨至本周的8欧元/千克以上。
尽管最近一个季节的配额比前一年多，但价格还是出现了上涨。 摩洛哥的一位业内消息人士称，目前的价格“虚高”。他指出，陆上冷冻库存已经售罄，大多数西班牙加工商已经完成了原材料购买。他称，本周摩洛哥的IQF [速冻]章鱼价格约为T1和T2 13欧元/公斤，T3 12.5欧元/公斤，T4和T5 12欧元/公斤。 但他指出，目前的价格阻碍了一些意大利和南非公司的购买。
一位大型章鱼供应商的销售经理证实，最近几个月粮农组织34渔区的章鱼价格急剧上涨。 他将价格上涨归因于供应放缓，尤其是毛里塔尼亚的供应放缓，并指出预计未来几个月价格将进一步上涨。由于摩洛哥和毛里塔尼亚捕鱼直到夏天才能恢复，因此价格可能高达14-14.50欧元/公斤。
此外，自去年1月一些西班牙加工商表示，章鱼的消费量，尤其是熟食即食产品，不仅在西班牙而且在整个欧洲市场都有所增长。西班牙零售商Mercadona最近推出的一种真空包装的即食即食章鱼850g，价格为每公斤23.50欧元。但据La Voz de Galicia 报道， 去年西班牙北部加利西亚的章鱼捕捞业是“糟糕的一年”，章鱼渔获量减少了三分之二。因此西班牙加工商“不惜一切代价”收购原材料，因此价格较高 。虽然自2021年3月以来，捕获量一直在上升，但价格仍保持在高位。