阿根廷主要捕捞公司Continental Armadores de Pesca（Conarpesa）总裁费尔南多·阿尔瓦雷斯（Fernando Alvarez）说，由于在包括北美和南欧在内的多个市场对增值产品的需求不断增长，正在加强与虾再加工商的合作关系。
增值虾的需求增加是北美COVID-19大流行期间出现的一种趋势，美国和加拿大海产品买家都增加了订单以满足蓬勃发展的零售需求。 行业专家强调，对诸如HLSO（无头，脱壳），煮熟的虾等产品的需求不断增加，他们说，即使在大流行之后，这种趋势也将保持不变。
阿根廷公司的两个最大客户对虾进行重新加工，然后将其出售给国际零售商。 其中之一是西班牙WOFCO公司，该公司计划到2023年将增值虾和其他海鲜产品的产量增加一倍，WOFCO表示：“我们的战略供应商支持我们在巴拉圭开发像这样的项目。” Conarpesa是WOFCO阿根廷红虾的主要供应商。 此外Conarpesa还向秘鲁的Inversiones Prisco公司提供产品，该公司是在秘鲁重新加工阿根廷红虾的第一批公司之一。 秘鲁或巴拉圭的后加工比其他拉丁美洲国家便宜，而物流比也更快。
去年，在零售业的推动下，来自北美和欧洲的红虾订单增加，抵消了中国需求的下降，并支持了阿根廷红虾的价格。随着捕捞速度减慢，加上产品较少，也有助于使阿根廷红虾的产量比去年的南美白对虾高。Conarpesa总裁费尔南多·阿尔瓦雷斯（Fernando Alvarez）上个月指出，现在预测今年阿根廷红虾市场前景为时尚早。阿尔瓦雷斯承认阿根廷渔业公司与渔民工会之间可能会出现紧张关系，从而推迟了去年即将到来的船上冻结捕鱼季节的开始。 他说：“去年我们进行了两个月的谈判。” 他解释说，由于COVID-19对全球市场的影响，有关薪金的谈判变得复杂。结果，“我们只在七月份才出去捕鱼，而我们将一半冷冻的虾捕捞在船上”，他说。 他希望今年能达成一项明确的协议，以避免在短期内无法开始捕鱼。然而，阿尔瓦雷斯也说，去年复杂的谈判情况可能会重演。
即将到来的季节，工业界和渔民代表之间的谈判已经在进行中。阿尔瓦雷斯上个月在媒体交流中指出，与渔民工会达成短期协议的前景目前“不太好”。“活动开始的日期非常不确定。” 阿尔瓦雷斯还指出，由于尚未开始捕鱼，目前阿根廷红虾的价格大约为每公斤8-9美元。 在今年的前三个月中，阿根廷虾的捕捞总量约为33,500公吨，比去年同期相比下降21％。