编译/ 胡路怡
2019年9月25-26日，加拿大历史上的首个海产品展会在魁北克省蒙特利尔市举办。
这次展会规模不大，仅吸引了35家参展企业和250名观众。不过，北美大型零售商和餐饮批发商，如Sysco, Costco以及加拿大连锁店Metro的代表都参加了展会。
展会上的企业以加拿大本土公司为主，包括蒙特利尔进口商Marine Hunter、爱德华王子岛加工出口公司Sogelco和转基因三文鱼公司AquaBounty。
展会期间，爱德华王子岛保守进步党领袖Jamie Fox为转基因三文鱼正言。
Jamie Fox
他说到，“爱德华王子岛是转基因三文鱼的故乡，这款产品已被美国FDA和加拿大环境局认可。优质营养的转基因三文鱼采用了最新技术在陆地生产，生长速度比传统大西洋鲑更快，饲料利用率更高。我们对这款产品的前景感到兴奋。”
自美国政府为转基因三文鱼开绿灯后，AquaBounty表示尽最快速度让AquAdvantage三文鱼商品化，第一批印第安纳州养殖的鱼将在2020年第一季度收成。而爱德华王子岛依然是AquaBounty的种鱼繁育基地，容量约250吨。
Jamie Fox接受UCN采访时表示，转基因三文鱼不可能会出现逃逸问题，他本人在干了多年警察后转行搞政治，在参观了转基因三文鱼车间后，他认为那是他生平见过最安全的设施。